신사역 인량훠궈, 하이디라오와는 또다른 맛

"대한민국에서 유일하게 전통 중국 운남성훠궈를 드실 수 있는 인량훠궈입니다."

 

중국 상하이에서 하이디라오에 가본 뒤로

우리나라에서 훠궈는 몇번 안 먹어 봤는데

신사역에 있는 중국 느낌의 인량훠궈를 방문하였습니다. 

 

 

내부는 널찍하고 깨끗하고 고급스러운 느낌입니다.

 

 

태블릿으로 주문을 하면 됩니다.

 

 

먼저 훠궈탕을 골라야겠죠?

가물치백탕, 매운 홍탕, 솬차이탕, 토마토탕에서 선택을 하면 됩니다.

초록색탕은 인량에서만 맛볼 수 있는 갓을 염장하여 맛을 낸 운남성 특유의 별미인 솬차이탕입니다.

 

 

과일, 소스바를 주문하면 23가지 종류의 소스를 이용해서

취향에 따라 소스를 만들어 먹을 수 있습니다.

7-8종의 과일 및 사이드 메뉴도 함께 이용할 수 있어요.  

 

 

얇게 회를 뜬 가물치에서부터 망태버섯, 아가리쿠스버섯 등 귀한 버섯들과

총 예순가지가 넘는 메뉴가 준비되어 있어서

취향에 따라 모든 분들이 즐길 수 있을 것 같습니다.

다만 재료에 따라 가격이 좀 센 것들도 있네요.

잘 몰라서 그냥 이것저것 주문해 보았습니다.

 

 

당연히 중국술도 빠질 수 없겠죠?

 

 

주문을 마치고 소스를 만들러 가봅니다.

참 다양한 소스들이 있습니다.

이것이 중국 스케일..

 

 

소스 맛있게 만드는 방법을 따라서 내 마음대로 만들어 봅니다.

 

 

드디어 모든 메뉴가 나왔습니다.

테이블이 꽉 찼습니다.

옆에 나무 선반에도 메뉴가 있습니다.

다 먹을 수 있을까?

 

 

마라탕과는 또 다른 훠궈만의 맛이 있습니다.

 

 

다 먹을 수 있을까 걱정을 할 필요는 없었습니다.

후식으로 과일도 먹고 만족스러운 한 끼를 마무리했습니다.

 

 

들어갈 때는 몰랐는데 바깥에 수조에 가물치가..ㄷㄷㄷ

 

 

중국 느낌의 훠궈를 맛보고 싶다면 인량훠궈로..