양평 이탈리아 음식점, 피렌체 키친 후기

이번에는 양평의 이탈리아 음식점인 피렌체 키친에서 즐거운 경험을 나누려고 합니다.

이곳은 이탈리아 유학 경험을 가진 오너 셰프가 직접 운영하는 곳으로, 토스카나 피렌체의 전통 요리와 와인을 맛볼 수 있는 곳입니다.

 

 

1. 토스카나 라자냐: 한입에 퍼지는 풍미의 향연

토스카나 라자냐는 한우를 사용해 만든 정통 토스카나 라자냐입니다. 

끊인 라구는 부드러운 식감과 진한 풍미를 자랑하며, 파스타 사이사이에 듬뿍 쌓인 베샤멜소스는 풍부한 크리미함을 더합니다. 

한 입 베어 물면 라구의 육즙과 베샤멜의 부드러움, 그리고 치즈의 고소함이 입안 가득 퍼져 나가며, 

본능적인 미각을 사로잡는 경험을 선사합니다.

 

2. 피렌체 라구: 소박하지만 깊은 맛의 가정식 파스타

피렌체 라구는 피렌체 시그니처 메뉴 카사레치아 면과 빼꼬리노 치즈로 만든 가정식 파스타입니다. 

베이스 소스는 소박하지만 깊은 맛을 자랑하며, 카사레치아 면은 쫄깃한 식감으로 소스와 완벽하게 조화를 이루는 특징입니다.

빼꼬리노 치즈는 풍미를 더해줍니다.

피렌체 라구는 화려하지 않지만, 한 입 먹을 때마다 훈훈한 따뜻함을 느낄 수 있는 파스타입니다.

 

3. 캄포스텔라토 글라스 와인: 상큼함과 풍미의 조화

캄포스텔라토 글라스 와인은 시트러스 향과 민트 계열의 신선함을 가진 이탈리아 와인입니다. 

샐러드, 애피타이저, 파스타 요리와 어울리는 와인으로, 특히 토스카나 라자냐와 피렌체 라구의 풍미를 더욱 살려줍니다. 

상큼한 와인은 라구의 느끼함을 잡아주고, 식사 전체의 균형을 맞춰줍니다.

4. 피렌체 키친의 매력: 정성과 진정성

피렌체 키친은 모든 소스를 1인 셰프 체제로 매일 직접 준비하는 곳입니다. 

이 때문에 재료가 조기 소진되거나 서비스가 다소 늦어질 수도 있지만, 오너 셰프의 정성과 진정성을 느낄 수 있습니다. 

또한, 피렌체 현지에서 맛볼 수 있는 파스타와 항상 신선한 재료로 만든 샐러드, 좋은 분위기 속에서 즐길 수 있는 와인과 맥주 등 맛있는 음식과 친절한 서비스를 위해 항상 노력하는 곳입니다.


피렌체 키친은 맛있는 음식, 훌륭한 분위기, 그리고 진정한 이탈리아 요리에 대한 열정을 가진 곳입니다. 

토스카나 라자냐, 피렌체 라구, 캄포스텔라토 글라스 와인은 이곳의 매력을 여실히 보여주는 메뉴입니다. 

좋은 사람들과 함께 맛있는 음식을 즐기고 싶다면 피렌체 키친을 추천합니다.

여행을 한다면 용문산, 근처 카페를 방문하는 일정도 추천합니다.